Name: Torta de Maçã
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de açúcar; 1 pitada de sal; 300 g de farinha de trigo; 150 g de manteiga; 2 ovos ligeiramente batidos; 1 kg de maçãs ácidas, sem casca e cortadas em fatias; 1 xícara de chá de açúcar; 1 colher de chá de canela em pó; 3 colheres de sopa de manteiga

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal
300 g de farinha de trigo
150 g de manteiga
2 ovos ligeiramente batidos

Recheio

1 kg de maçãs ácidas, sem casca e cortadas em fatias
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
3 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Peneire o açúcar com o sal e a farinha de trigo.
2
Junte a manteiga e trabalhe a mistura com as mãos até obter uma farofa.
3
Acrescente os ovos, misture bem e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
4
A seguir abra a massa, usando 2/3 dela para forra uma forma para torta com 30 cm de diâmetro e 3,5 cm de altura.
5
Coloque as maças fatiadas, polvilhando com o açúcar já misturado com a canela entre as camadas. Depois de todas as fatias colocadas, acrescente as 3 colheres de manteiga em pequenas porções de cada vez.
6
Cubra com a massa restante e asse em forno pré-aquecido, em temperatura média, até dourar ou cerca de 1 hora.
7
Espere esfriar e desenforme.