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Vídeo sugerido Pudim de leite condensado
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1h
Ingredientes (8 porções)
Pudim
-
1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medir)
-
4 ovos
-
100 g de coco ralado
- 150 g de paçoca esmigalhada (comprada pronta)
Calda
-
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
-
1/3 xícara de chá de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até homogenizar.
- 2
Despeje em um recipiente e adicione o coco e a paçoca, misturando bem.
- 3
Depois reserve.
- 4
Para a calda, dissolva o açúcar na água e leve em uma panela em fogo baixo sem mexer por 15 minutos, ou até obter um caramelo dourado.
- 5
Despeje o caramelo em uma forma para pudim e gire para untar a lateral.
- 6
Despeje o pudim e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar e dourar levemente.
- 7
Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por 6 horas.
- 8
Desenforme e sirva.
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