Name: Creme de camarão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 tomates sem pele e sem sementes picados; 1 cebola média picada; 1 pimentão verde picado; 2 colheres de (sopa) de azeite; 1 dente de alho amassado; 1/2 kg de camarões (pequenos) limpos; 2 tabletes de caldo para camarão; 1/2 maço de cheiro verde, amarrado; 1 litro e 1/2 de leite; 1/2 xícara (chá) de castanhas-do-pará picadas; 1/2 xícara (chá) de farinha de tapioca; 1/2 xícara (chá) de água

Ingredientes (4 porções)

2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 cebola média picada
1 pimentão verde picado
2 colheres de (sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
1/2 kg de camarões (pequenos) limpos
2 tabletes de caldo para camarão
1/2 maço de cheiro verde, amarrado
1 litro e 1/2 de leite
1/2 xícara (chá) de castanhas-do-pará picadas
1/2 xícara (chá) de farinha de tapioca
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata no liquidificador o tomate, a cebola, o pimentão e 1/2 xícara (chá) de água.
2
Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho até dourar.
3
Acrescente os camarões, os temperos batidos, os tabletes de caldo para camarões e o cheiro verde.
4
Cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até os camarões estarem rosados.
5
Retire o cheiro verde, adicione o leite e espere ferver.
6
Junte a farinha de tapioca aos poucos, mexendo sempre até engrossar e ficar macia.
7
Acrescente as castanhas e sirva a seguir.

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