Name: Bolo especial de banana
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara de óleo; 4 bananas nanicas grandes; 2 xícaras de açúcar; 1 colher de chá de noz-moscada; 1 colher de chá de canela; 3 xícaras de farinha de rosca; 4 maçãs picadas em cubinhos; 1 xícara de castanha-do-pará picadinha; 1 xícara de uvas passas brancas; 1 colher de chá de noz-moscada; 1 colher de chá de canela; 1 colher de fermento

Ingredientes (20 porções)

Massa

4 ovos
1 xícara de óleo
4 bananas nanicas grandes
2 xícaras de açúcar
1 colher de chá de noz-moscada
1 colher de chá de canela

Recheio

3 xícaras de farinha de rosca
4 maçãs picadas em cubinhos
1 xícara de castanha-do-pará picadinha
1 xícara de uvas passas brancas
1 colher de chá de noz-moscada
1 colher de chá de canela
1 colher de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Bater os ingredientes da massa no liquidificador e reservar.
2
Em uma vasilha coloque os ingredientes do recheio e misture, em seguida coloque a mistura reservada e mexa bem.
3
Coloque em assadeira untada e polvilhe por cima da massa 1 xícara de açúcar misturado com canela, para formar uma casquinha.
4
Leve ao forno médio por aproximadamente 45 minutos (ou até dourar).