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Molho Pesto
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Avatar de Ana Paula Brito
Por Ana Paula Brito

Ingredientes (1 porção)

  • 1 maço grande ou 2 pequenos de manjericão fresco
  • manteiga2 colheres sopa de manteiga ou margarina
  • queijo parmesão100g de queijo parmesão ralado
  • alho3 dentes grandes de alho
  • 80g de castanha de caju ou pinoli
  • azeite200 ml de azeite de oliva

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Separe as folhas de manjericão e coloque no liquidificador com todos os ingredientes, menos o azeite.

  2. 2

    Bata no liquidificador acrescentando o azeite aos poucos, até obter uma consistência pastosa.

  3. 3

    Ao servir com o macarrão, misturar um pouco da água do cozimento da massa ao molho.

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