Name: Sopa creme de abóbora
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de abóbora cortada em pedaços; 1 litro de água; Bacon a gosto; 2 caldos de galinha; 3 colheres (sopa) de azeite; 2 dentes de alho; Salsinha a gosto

@ Gilda Ferreira Machado

@ Carolina Moreira

@ Marcos Regis

@ Edmara Pires da Silva

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Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (8 porções)

1 kg de abóbora cortada em pedaços
1 litro de água
Bacon a gosto
2 caldos de galinha
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho
Salsinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Frite no azeite o bacon e o alho, coloque a abóbora, o caldo e deixe cozinhar por 1/2 hora.
2
Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.
3
Volte à panela.
4
Deixe ferver e desligue.
5
Passe para uma sopeira.
6
Regue com azeite.
7
Polvilhe a salsinha e se quiser queijo ralado.
8
Sirva quente com torradas.
9
Não é necessário panela de pressão para cozinhar a abóbora.

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