Ingredientes (8 porções)
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250 g de kani kama cortado em cubos
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2 tabletes de caldo de marisco
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1 lata pequena de milho
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Opcional: pimenta moída na hora
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela coloque óleo (ou azeite), acrescente o alho, deixe dourar.
- 2
Junte a cebola, deixe um pouco e acrescente o tomate e uma tablete de caldo de marisco.
- 3
Deixe um pouco ao fogo, acrescente 3 das batatas em rodelas e o extracto de tomate com um pouco de água, deixe cozinhar até que as batatas estafam mais ou menos moles.
- 4
Junte o coco.
- 5
Quando as batatas estiverem cozidas, passe tudo pelo liquidificador (este processo faz com que o molho fique cremoso devido a batata e a cebola).
- 6
Despeje em uma panela e volte ao fogo acrescente o milho metade do coentro e as 3 batatas em rodelas e o outro tablete de caldo de marisco, quando ferver acrescente o filé de pescada, deixe no fogo por aproximadamente 10 minutos.
- 7
Acrescente o kani kama e o restante do coentro.
- 8
Deixe por mais 5 a 7 minutos.
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Informações adicionais
Dica: antes de juntar o filé de pescada à receita deixe de molho no limão e na pimenta moída. Sirva com arroz.
