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Frango assado com batatas
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Frango assado com batatas@ Rafael Morato Portilho
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B
Por Beatriz Sanchez

Ingredientes (4 porções)

  • sobrecoxa de frango1,5 kg de sobrecoxa
  • tomate3 tomates
  • batata5 batatas
  • cebola3 cebolas
  • azeite1/2 xícara de chá de azeite
  • cheiro-verdeCheiro verde picado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o frango com sal, cheiro verde e regue com um pouco de azeite.

  2. 2

    Corte as batatas em 4 partes, assim como os tomates e as cebolas.

  3. 3

    Coloque o frango no micro-ondas por 10 minutos (para agilizar no preparo) e cozinhe as batatas por aproximadamente 10 minutos na panela de pressão.

  4. 4

    Coloque apenas o frango e as batatas no forno em temperatura média por 30 minutos.

  5. 5

    Acrescente os tomates e as cebolas (com sal) à forma e coloque o restante de cheiro verde.

  6. 6

    Regue todo conteúdo com o restante de azeite.

  7. 7

    Deixe no forno por mais 40 minutos.

  8. 8

    Sirva com arroz branco e salada.

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