Name: Fígado para crianças
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 kg de figado, cortado em pedaços; 1 xícara de chá de leite de vaca; 3 colheres de sopa de azeite; 1 cebola picada; 1 colher de sopa de alho; 1 tomate sem caroço picado; 1 punhado de cebolinha; 1/4 de pimentão picado; 2 tabletes de caldo de carne ou bacon; Sal a gosto; Óleo para fritar

Fígado para crianças

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Por Aizelic

Ingredientes (8 porções)

500 kg de figado, cortado em pedaços
1 xícara de chá de leite de vaca
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
1 colher de sopa de alho
1 tomate sem caroço picado
1 punhado de cebolinha
1/4 de pimentão picado
2 tabletes de caldo de carne ou bacon
Sal a gosto
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Refogue os pedaços de figado no azeite com a cebola e o alho.
2
No liquidificador coloque o refogado (colocar tudo, inclusive o azeite, cebola e alho que ficou na panela), com o leite e todo o restante dos ingredientes.
3
Bata.
4
Com o óleo quente, coloque pequenas porções para fritar.
5
Dica de acompanhamento: corte 5 batatas em rodelas, e pré cozinhe, tire da agua, e frite-as na margarina até dourar.