Name: Flan de iogurte com calda de goiaba
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 1 envelope de gelatina em pó sem sabor; 1 lata de leite condensado; 1 medida (da lata) de leite; 2 potes de iogurte; 6 goiabas vermelhas; 1/2 xícara de açúcar

Ingredientes (16 porções)

Flan

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de leite condensado
1 medida (da lata) de leite
2 potes de iogurte

Calda

6 goiabas vermelhas
1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Flan:
Junte 6 colheres de água fria à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
2
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o iogurte e a gelatina dissolvida.
3
Coloque o creme em uma forma com furo central, molhada e leve a geladeira por cerca de 4 horas.
4
Calda:
Coloque as goiabas em uma panela com o açúcar e 1 xícara e 1/2 de água.
5
Leve ao fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que as goiabas estejam se desmanchando.
6
Retire do fogo, bata no liquidificador e volte ao fogo por cerca de 15 minutos, ou até que a calda fique grossa.
7
Se for necessário, junte mais 1/2 xícara de água à calda.
8
Sirva a calda fria sobre flan.