Name: Torta gelada de morango
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 1 colher de fermento; 3 ovos inteiros; 1 xícara de água filtrada em temperatura ambiente; 1 colher de qualquer emulsificante; 1/2 lata de leite condensado; 2 xícaras de água fervida; 1 lata de leite condensado; 1 colher de margarina; 1 caixa de morangos frescos picados; 200 ml de chantilly batido; 1 colher de açúcar; Morangos para decorar; Chantilly; Gelatina de morango

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de fermento
3 ovos inteiros
1 xícara de água filtrada em temperatura ambiente
1 colher de qualquer emulsificante

Calda

1/2 lata de leite condensado
2 xícaras de água fervida

Recheio

1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
1 caixa de morangos frescos picados
200 ml de chantilly batido
1 colher de açúcar

Cobertura

Morangos para decorar
Chantilly
Gelatina de morango

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bata todos os ingredientes da massa por 6 minutos.
2
Coloque em forma untada e enfarinhada.
3
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos.
4
Espere esfriar e corte em 3 partes.
5
Leve ao fogo o leite condensado com a margarina até soltar do fundo da panela e reserve.
6
Junte o chantilly batido com os morangos picados.
7
Umedeça a primeira camada de bolo e recheie com o brigadeiro branco.
8
Coloque a outra camada de bolo umedeça e recheie com o chantilly e morangos.
9
Coloque a última camada de bolo e umedeça novamente.
10
Leve ao freezer por 2 horas e desenforme.
11
Cubra com chantilly e morangos picados.
12
A gelatina jogue quando estiver bem fria.