Name: Pudim de moranga com creme
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 300 g de moranga cozida, sem as cascas e sem sementes, fria; 1 lata de leite condensado; A mesma medida em leite de vaca; 4 ovos; Canela em pó; 100 g de uvas passas sem sementes; 2 copos de açúcar; 1 colher (sopa) de manteiga com sal; 1/2 pacote de coco ralado (aquele molhadinho) para decorar

Pudim de moranga com creme

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Por EUNICE YASUE

Ingredientes (10 porções)

300 g de moranga cozida, sem as cascas e sem sementes, fria
1 lata de leite condensado
A mesma medida em leite de vaca
4 ovos
Canela em pó
100 g de uvas passas sem sementes
2 copos de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga com sal
1/2 pacote de coco ralado (aquele molhadinho) para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Caramelize uma forma de pudim com 1 copo e 1/2 de açúcar.
2
Coloque no caramelo ainda quente as uvas e a canela em pó, deixe esfriar um pouco.
3
Misturar os outros ingredientes, menos o coco, em liquidificador.
4
Colocar na forma e assar em banho-maria por 30 minutos.
5
Desenformar no dia seguinte no prato que vai à mesa.
6
Cobrir com o coco.