Name: Bolo de maracujá – prático e gostoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara de chá de óleo (não muito cheia); 2 xícaras de chá de açúcar; 3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada; 1 colher de sopa (cheia) de fermento; Polpa de 2 maracujás médios; 2 colheres de sopa de açúcar

@ Mila

@ Aline Tonussi Mangueira

@ Ruth

@ Tathyelly

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Por Mila

Ingredientes (12 porções)

Bolo

4 ovos
1 xícara de chá de óleo (não muito cheia)
2 xícaras de chá de açúcar

1 copo de suco de maracujá puro (sem água) e peneirado

3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa (cheia) de fermento

Calda

Polpa de 2 maracujás médios
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pré-aqueça o forno a 180° e unte uma assadeira de furo no meio, com margarina e farinha de trigo.
2
No liquidificador, misture os ovos, o açúcar, o óleo e o suco, bata até misturar bem, desligue, acrescente o fermento e bata rapidamente, o suficiente para o fermento misturar-se à massa.
3
Em uma tigela, coloque a farinha e depois acrescente a massa, misture bem.
4
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até perceber que o bolo já está bem amarelinho e cozido por dentro.
5
Com o bolo já pronto, prepare a calda.
6
Coloque as polpas do maracujá em uma panela pequena, acrescente o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre, até que a calda engrosse, é bem rápido.
7
Coloque a calda ainda quente sobre o bolo.