30min
Ingredientes (8 porções)
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500 g de miolo de acém ou músculo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a mandioca até que fique bem macia.
- 2
Desmanche as mandioca em pedaços aproveitando a própria água do cozimento.
- 3
Reserve.
- 4
Na panela de pressão doure o alho, a cebola e sal. Acrescente a carne picada em
- 5
pedaços pequenos.
- 6
Acrescente um pouco de cominho e colorau, deixe a carne dourar um pouco.
- 7
Feche a tampa e deixe cozinhar bem (não esqueça de acrescentar um pouco de água).
- 8
Depois de cozida, acrescente o creme de mandioca (se necessário, acrescente um pouco mais de água do cozimento da mandioca para ficar um caldo mais ralo).
- 9
Deixe ferver um pouco.
- 10
Salpique salsinha.
- 11
Sirva quente.
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