Name: Pavê de Castanhas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 200 g de doce de leite; 200 g de creme de leite fresco; 2 colheres de sopa de cacau em pó; 300 g de castanhas do pará, moídas; 300 g de biscoitos tipo inglês; Café líquido para umedecer os biscoitos; Castanhas do pará inteiras para decorar

Pavê de Castanhas

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Por Valdirene Santana dos Anjos

Ingredientes (10 porções)

200 g de doce de leite
200 g de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de cacau em pó
300 g de castanhas do pará, moídas
300 g de biscoitos tipo inglês
Café líquido para umedecer os biscoitos
Castanhas do pará inteiras para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Na batedeira, misture o doce de leite com o creme e o cacau em pó.
2
Bata até ficar cremoso. Espalhe um pouco desta creme em uma forma refratária. Coloque os biscoitos umedecidos no café lado a lado, coloque uma camada de creme, uma de castanhas-do-pará moídas e assim sucessivamente até terminarem os ingredientes, sendo a última de creme.
3
Para finalizar, polvilhe com as castanhas moídas e decore com castanhas inteiras.
4
Dica: Substitua a castanha por amendoim, nozes.
5
Para fazer a farinha de castanhas, passe-as no processador de alimentos ou liquidificador.