40min
Por Marina Crestani Soares
Ingredientes (6 porções)
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500 g de charque bovino
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1 colher de sopa de vinho tinto seco
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Sal a gosto (se achar que precisa)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique o charque e coloque na panela com um pouco de água para ferver, retirando o sal.
- 2
Depois de fervido, retire a água e deixe somente o charque na panela.
- 3
Coloque o óleo, a cebola e o vinho e refogue o charque.
- 4
Quando estiver fritinho, acrescente o arroz e água para cozinhar (média 4 xícaras).
- 5
Se achar necessário, acrescentar sal, e quando estiver pronto, coloque o cheiro verde.
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