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Bolo de batata doce
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Por MARIA ELAINE

Ingredientes (8 porções)

  • batata-doce1 kg de batata doce
  • manteiga100 g de manteiga
  • ovo3 ovos
  • coco ralado1 pacote de coco ralado
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó
  • açúcar3 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe as batata, passe-as pelo espremedor.

  2. 2

    Junte os ingredientes misturando.

  3. 3

    Despeje em forma retangular untada.

  4. 4

    Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos.

  5. 5

    Depois de frio corte em quadrados.

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