1h
Ingredientes (5 porções)
- 500 g de panceta ou toucinho
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a panceta em cubos.
- 2
Tempere e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
- 3
Coloque o óleo na panela junto com a panceta.
- 4
Tampe, mexa de vez em quando e quando ficar com uma cor transparente e começar a dourar, borrife um pouco de água fria, vai fazer barulho, mas não espirra.
- 5
À partir daí, borrife água a cada minuto, até ficar uma cor dourada clara.
- 6
Tire e coloque em papel toalha.
- 7
Fica bem crocante.
