Name: Omelete de Arroz
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 colheres de óleo; 2 dentes de alho amassados; 1/2 xícara de leite; 3 colheres de farinha de trigo; 1/2 xícara de queijo ralado; 3 ovos separados; 1 xícara de arroz cozido; Cheiro verde; Sal a gosto

Omelete de Arroz

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Por Giliana bento

Ingredientes (4 porções)

3 colheres de óleo
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara de leite
3 colheres de farinha de trigo
1/2 xícara de queijo ralado
3 ovos separados
1 xícara de arroz cozido
Cheiro verde
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Refogue o alho no óleo, dissolva a farinha no leite e acrescente-a, mexendo sem parar até engrossar. Tire do fogo e junte o queijo, as gemas, e o arroz.
2
Adicione o sal e o cheiro verde a gosto. Em seguida bata as claras em neve, e envolva na mistura, coloque em forma refratária untada, e asse em forno médio até ficar firme e dourado.
3
Sirva quente.