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Pudim de mandioca
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Por Rosemary Ignácia de Carvalho

Ingredientes (10 porções)

  • tapioca1 xícara de chá de tapioca
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • coco ralado1 xícara de chá de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma vasilha coloque a tapioca e 2 xícaras de chá de água fervente.

  2. 2

    Deixe hidratar por cerca de 10 minutos, mexer na metade do tempo.

  3. 3

    Junte o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado, misturar bem.

  4. 4

    Despeje em uma forma de furo central untada com óleo e alise com uma colher.

  5. 5

    Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que fique firme. Desenforme e decore com coco ralado.

  6. 6

    Sirva a seguir.

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