Pudim de Legumes

Name: Pudim de Legumes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: vegetariana
Ingredients: 1 couve - flor cozida al dente e picada; 200 g de ervilha fresca cozida e picada; 150 g de vagem cozida e picada; 3 pãezinhos umedecidos no leite; 150 g de champignon; 100 g de margarina; 60 g de queijo ralado; 3 ovos; 1/2 lata de creme de leite; Sal; Salsa picada; Leite para umedecer o pão

Vegetariana

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Preparo 40 MIN

Rendimento 10 porções

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Edilene Ourives Membro desde 2006

Ingredientes

1 couve - flor cozida al dente e picada
200 g de ervilha fresca cozida e picada
150 g de vagem cozida e picada
3 pãezinhos umedecidos no leite
150 g de champignon
100 g de margarina
60 g de queijo ralado
3 ovos
1/2 lata de creme de leite
Sal
Salsa picada
Leite para umedecer o pão

Modo de Preparo

Bata as claras em neve, junte as gemas e a margarina.
Acrescente os pães, o resto dos ingredientes e o creme de leite.
Unte uma fôrma de pudim com margarina e farinha de rosca.
Leve ao forno até dourar.

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