Name: Sopa de batata com calabresa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 5 batatas inglesa médias; 1/2 linguiça calabresa; 1 cebola média; 1/2 caixa de creme de leite; 1 copo de leite; 100 g de queijo coalho em cubos; 1 tablete de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de queijo ralado; Sal a gosto; 2 colheres de sopa de margarina

@ Monike Barcelos

@ Myrian Fadel

@ Tarciso Nunes

@ MAria Carolina Coral

@ Virgínia Borges

Imprimir

Por Fabiana tavares dos santos

Ingredientes (4 porções)

5 batatas inglesa médias
1/2 linguiça calabresa
1 cebola média
1/2 caixa de creme de leite
1 copo de leite
100 g de queijo coalho em cubos
1 tablete de caldo de galinha
2 colheres de sopa de queijo ralado
Sal a gosto
2 colheres de sopa de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe as batatas na agua e sal.
2
Após cozidas passe no liquidificador as batatas com um pouco da água do cozimento, o leite, o creme de leite, o queijo ralado e se quiser pode colocar um pouco de requeijão.
3
Deixe ficar um caldo grosso.
4
Em uma panela doure a cebola na margarina, acrescente o caldo de galinha e a calabresa.
5
Refogue um pouco e coloque o caldo das batatas, mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo até levantar fervura.
6
Sirva quente.

Veja também…

Sopa de batata

Sopa de batata tipo Outback

Sopa de batata e cenoura

Sopa de Batata

Sopa de batata simples com calabresa

Sopa de Batata para o inverno

Sopa de batata salsa

Sopa de batata baroa com alho poró