Rocambole de carne moída e apresuntado

Coloque em uma vasilha a carne moída, o creme de cebola e o ovo e misture tudo, de preferência com as mãos.

Abra um papel alumínio em cima de uma mesa, uns 50 cm.

Coloque a carne misturada e espalhe sobre o papel alumínio.

Amasse a carne com a mão até ela ficar bem espalhada e mais ou menos fina, mas que a carne não fique com nenhum furo para não quebrar.

Depois da carne espalhada coloque as fatias do apresuntado e por cima as fatias de mussarela.

Espalhe o molho por cima da mussarela mas não use tudo.

Deixe um pouco reservado.

Depois que espalhar é hora de enrolar o rocambole, com muito cuidado pegue o começo do papel alumínio e levante para a carne cair, enrole, quando estiver quase no final pegue a carne ainda no papel e termine de enrolar o pedaço que falta.

Coloque na forma sem untar, coloque o molho reservado e espalhe por cima com uma colher.

Pré-aqueça o forno por 5 minutos à 180°.

Asse por cerca de 1 hora ou até que a carne esteja cozida e o queijo derretendo, não se preocupe se a parte de dentro ficar avermelhada, não é porque ela esta crua é por causa do molho de tomate.