15min
Por Luciano Senise
Ingredientes (2 porções)
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés de frango com sal, pimenta a gosto e qualquer outro tempero que esteja acostumado.
- 2
Tome cuidado com o sal, pois as alcaparras são salgadas.
- 3
Coloque os filés numa grelha ou churrasqueira elétrica.
- 4
Enquanto os filés assam, amasse as alcaparras com um garfo e acrescente azeite até formar uma pasta e reserve.
- 5
Vire para assar os dois lados do filé.
- 6
Assim que um dos lados estiver douradinho, vire e espalhe por cima a pasta de alcaparras e coloque a fatia de mussarela (enrolada).
- 7
Deixe o queijo derreter um pouco e retire.
- 8
Sirva ainda quente.
- 9
Fica ótimo com arroz ou uma saladinha.
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