Name: Salpicão ao forno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 peito de frango desfiado; 200 g de presunto picado; 2 tomates picados sem sementes; 1 cenoura cozida picada; 2 batatas cozidas picadas; 1 cebola picada; 2 gemas; 2 claras em neve; 6 colheres de maionese; 2 colheres de creme de leite; Cebolinha e cheiro verde; Sal

Ingredientes (10 porções)

1 peito de frango desfiado
200 g de presunto picado
2 tomates picados sem sementes
1 cenoura cozida picada
2 batatas cozidas picadas
1 cebola picada
2 gemas
2 claras em neve
6 colheres de maionese
2 colheres de creme de leite
Cebolinha e cheiro verde
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe a cenoura e as batatas.
2
Corte em cubinhos e junte ao frango.
3
Acrescente o presunto, a cebola, o tomate picado, a cebolinha e o cheiro verde.
4
Em uma vasilha misture as gemas com 4 colheres de maionese e 1 pitada de sal, até formar um creme homogêneo.
5
Junte o creme à mistura de frango.
6
Coloque em um refratário untado com margarina.
7
Bata as claras em neve e junte delicadamente as 2 colheres restantes da maionese.
8
Espalhe por cima do salpicão e polvilhe com queijo ralado.
9
Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.

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