Name: Purê de mandioquinha em camadas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1,5 kg de mandioquinha cozida; 3 colheres de sopa de requeijão; 300 g de presunto ralado; 400 g de mussarela ralada; 5 tomates picados sem pele e sem caroço; Orégano e sal a gosto; 1 colher de sopa azeite

Ingredientes (10 porções)

1,5 kg de mandioquinha cozida
3 colheres de sopa de requeijão
300 g de presunto ralado
400 g de mussarela ralada
5 tomates picados sem pele e sem caroço
Orégano e sal a gosto
1 colher de sopa azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe a mandioquinha no sal, escorra e amasse até ficar um purê, misture o requeijão.
2
Reserve.
3
Em uma panela esquente o azeite, coloque os tomates picados e bastante orégano, deixe aproximadamente uns 5 minutos não deixe cozinhar muito.
4
Reserve.
5
Em uma travessa de vidro ou assadeira faça as camadas do purê reservado, presunto, mussarela, purê, tomates cozidos e queijo mussarela.
6
Leve ao fogo por 15 minutos ou até derreter o queijo.
7
Sirva com arroz branco e uma salada bem colorida.