Name: Couve-flor gratinada da Debora
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 couve flor tamanho médio; 1 xícara de leite; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; Noz-moscada a gosto; 1 colher de sobremesa de sal; 1 colher de sopa de margarina; 1 xícara de cebola ralada; 1 dente de alho; 1 tablete de caldo de galinha; Queijo ralado a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 couve flor tamanho médio
1 xícara de leite
3 colheres de sopa de farinha de trigo
Noz-moscada a gosto
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sopa de margarina
1 xícara de cebola ralada
1 dente de alho
1 tablete de caldo de galinha
Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Corte a couve-flor em pedaços e ferva em água com sal por cerca de 10 minutos, escorra e separe.
2
Em uma panela doure a cebola e o alho na margarina.
3
Acrescente o leite, o caldo de galinha, a noz-moscada ralada, o sal e mexa com a uma colher de pau.
4
Acrescente a farinha de trigo diluída em um pouco de leite, para não encaroçar, na mistura da panela.
5
Quando levantar fervura, mexa com a colher até formar uma mingau, quando isso ocorrer, desligue a panela.
6
Coloque a couve flor em um refratário e com o auxilio de uma concha coloque o molho por cima da couve.
7
Salpique o queijo ralado por cima e deixe gratinar por 15 minuto no forno em temperatura de 180º.