Salada Refrescante

1. Descasque os pepinos e corte-os em fatias bem finas.
2. Coloque em um escorredor de macarrão e adicione um pouco de sal.
3. Deixe escorrer.
4. Leve à geladeira com uma forma sob o escorredor e deixe dessorar.

Molho:

1. Junte o iogurte, a maionese e o creme de leite e mexa bem para incorporar os ingredientes. Acrescente o alho bem amassado, o sal, a hortelã, a salsa e azeite.
2. Mexa bem e prove o sal.
3. Se for necessário corrija.
4. Vai ficar um creme que pode até servir com torradas.
5. Tampe o molho e leve à geladeira.
6. Lave bem as uvas.
7. Se for a itália corte ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes.
8. Se for a uva sem sementes não há necessidade de cortar.
9. Simplesmente retire com uma faca bem fina a ponta junto ao cabinho.
10. Leve à geladeira.
11. Meia hora antes de servir junte todos os ingredientes e mexa bem.
12. Deixe na geladeira.
13. Sirva em uma bela travessa, pode decorar com raminhos de hortelã ou salsa.

Informações Adicionais

• Dica: Não prepare com muita antecedência por que vai juntar muito líquido. As uvas também não devem ser cortadas com muita antecedência senão escurecem.