40min
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de coxão mole cortado em cubinhos
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1 colher chá de louro em pó
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1 xícara chá suco de abacaxi
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1/2 xícara chá de vinho tinto
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1 tablete caldo de picanha
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Orégano,pimenta-do-reino a gosto
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Sal se necessário, porque o caldo da picanha já vem com pouco de sal
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1 lata de leite (use a medida da lata do creme de leite)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Na panela coloque o óleo doure a cebola, alho, louro em pó e junte a carne picada, refogue bem.
- 2
Acrescente o vinho, o suco de abacaxi, a cerveja, molho de tomate e o tablete do caldo de picanha.
- 3
Misture e deixe a carne cozinhar até ficar macia.
- 4
Tempere com pimenta-do-reino, orégano e reserve.
- 5
Se necessário acrescente 1 xícara de chá de água no cozimento da carne.
- 6
Em outra panela coloque o creme de leite, o leite, maisena, requeijão, margarina, 100 g de queijo ralado, misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
- 7
Depois que a carne estiver cozida coloque em um refratário, despeje o creme por cima, salpique queijo ralado e a batata palha.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido para gratinar por cerca de 5 minutos.
- 9
Retire e sirva com arroz branco.
