Name: Berinjela ao forno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 berinjelas médias; 6 tomates cortados em rodelas finas; 4 cebolas cortadas em rodelas finas; 400 g de queijo mussarela; Sal; Azeite de oliva; Ajinomoto

@ Katiuscia M. Chermawiski Ogata

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Por Katiuscia M. Chermawiski Ogata

Ingredientes (8 porções)

3 berinjelas médias
6 tomates cortados em rodelas finas
4 cebolas cortadas em rodelas finas
400 g de queijo mussarela
Sal
Azeite de oliva
Ajinomoto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte a berinjela no comprimento em fatias bem finas, reserve.
2
Faça o mesmo com o tomate e a cebola.
3
Em um refratário coloque azeite à vontade coloque as fatias de berinjelas cortadas, a cebola, tomate e salpique sal, ajinomoto e em seguida o queijo, regue novamente o azeite.
4
Este processo deve se repetir até terminar os ingredientes, finalizando com queijo.
5
Leve o refratário ao forno coberto com papel alumínio, assim que começar a borbulhar retire o papel alumínio e deixe gratinar por cima.
6
Sirva quente com arroz branco.