Name: Assado de cenoura
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de cenoura cortadas; 50 g de margarina; 3 colheres de sopa de maizena; 1 cebola pequena; 1/2 xícara de leite; 1 colher de cafe de sal; 3 ovos; 2 colheres de sopa de queijo ralado; 100 g de linguiça

Assado de cenoura

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Por Isabel maria castello branco

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de cenoura cortadas
50 g de margarina
3 colheres de sopa de maizena
1 cebola pequena
1/2 xícara de leite
1 colher de cafe de sal
3 ovos
2 colheres de sopa de queijo ralado
100 g de linguiça

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater no liquidificador a cenoura, a margarina, a maizena, cebola, os ovos, leite, sal e 1 colher de queijo ralado
2
Untar um pirex, despejar a mistura e levar ao forno por 25 minutos.
3
Desmanchar a linguiça e fritá-la na própria gordura.
4
Colocar sobre a preparação 10 minutos antes de ficar pronta.
5
Colocar o restante do queijo ralado e servir quente.
6
Acompanha carnes em geral.