Ingredientes (6 porções)
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1 kg de contra-filé cortado em tirinhas
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2 caixinhas de creme de leite (se for a lata, tem que ser sem soro)
Modo de preparo
- 1
Em uma panela coloque o óleo e refogue o alho e a cebola, em seguida coloque a carne, abaixe o fogo e tampe a panela e aguarde 5 minutos sem mexer na panela.
- 2
Abra a panela e mexa a carne para refogar por igual, retire toda a agua que a carne soltou com uma concha.
- 3
Coloque em um recipiente (reserve), e continue refogando a carne até que o fundo da panela comece a ficar dourado (não pode deixar queimar).
- 4
Na água da carne que reservou coloque os 2 tabletes de caldo de carne e dissolva bem.
- 5
Volte essa mistura na panela (somente depois que a carne estiver bem douradinha), só que agora abaixe o fogo.
- 6
Coloque o catchup, a mostarda, acerte o sal e coloque a pimenta a gosto.
- 7
Deixe a água reduzir até que fique na metade da quantidade de carne, ainda com o fogo baixo coloque o creme de leite e aguarde 5 minutos.
- 8
Sirva com arroz branco e batata palha.
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