Ingredientes (15 porções)
Massa
-
-
-
-
-
-
-
Recheio e Cobertura
-
-
1 tablete de manteiga extra sem sal
-
20 colheres bem cheias de leite em pó integral
-
-
2 latas de creme de leite geladas e o sem soro
Calda
-
-
-
1 lata de leite
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata as claras em neve e reserve.
- 2
Bata as gemas com o açúcar, junte alternando aos poucos a farinha, o leite e a maizena.
- 3
Dsligue a batedeira e acrescente a baunilha, o pó royal e misture.
- 4
Por último incorpore com delicadeza as claras em neve.
- 5
Leve para assar em forma n° 4, untada e enfarinhada, no forno pré-aquecido a 200ºC, por 10 minutos.
- 6
Passe para a temperatura mínima do forno e deixe por mais 20 minutos, até que espetando um palito ele saia limpo.
- 7
Recheio:
Faça de manhã e deixe na geladeira para ser usado a tarde.
- 8
Coloque na batedeira o leite condensado, a manteiga em temperatura ambiente, o leite em pó e o açúcar, bata até misturá-los.
- 9
Desligue a batedeira e acrescente as 2 latas de creme de leite gelado e sem o soro, bata por mais 5 minutos.
- 10
Calda:
Bata todos os ingredientes da calda no liquidificador.
- 11
Montagem:
Corte o bolo em 3 partes.
- 12
Divida o recheio/cobertura em 3 partes e divida a calda em 3 partes também.
- 13
Umedeça a 1ª parte do bolo com a calda, espalhe a uma das partes do recheio/cobertura. Salpique chocolate branco ralado grosso.
- 14
Coloque a 2ª parte do bolo, regue-a também com a calda e espalhe a 2ª parte do recheio/cobertura.
- 15
Salpique chocolate branco ralado grosso.
- 16
Cubra com a 3ª parte do bolo, regue com o restante da calda e cubra com a última parte do recheio/cobertura.
- 17
Salpique com chocolate branco ralado grosso para finalizar a apresentação.
Veja também…
