Name: Bolo de espinafre da mamãe
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 5 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de óleo; 1 colher rasa (sopa) de fermento em pó; 1/2 jarra do liquidificador de espinafre; Farinha até o ponto

Bolo de espinafre da mamãe

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@ Jaqueline Pekim

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Por Viviane Suder dos Santos

Ingredientes (15 porções)

5 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
1/2 jarra do liquidificador de espinafre
Farinha até o ponto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata o espinafre no liquidificador até virar uma pasta grossa.
2
Misture o açúcar e o azeite e bata novamente.
3
Despeje a mistura em uma bacia e acrescente a farinha até dar o ponto de um bolo comum.
4
Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente até que haja a total mistura.
5
Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos.