Ingredientes (1 porção)
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500 g de alcatra picada em cubos ou em tirinhas
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2 cebolas grandes picada em rodelas
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2 tomates verdes picados em cubos
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 1
Em uma frigideira larga despeje um pouco de óleo, em seguida coloque a alcatra picada e sal a gosto.
- 2
Deixe que cozinhe em sua própria água, quando a aguá que solta secar deixe fritar.
- 3
Quando se formar uma borra na panela acrescente 50 ml de água (com isso a carne fica vermelhinha e a borra se solta da panela).
- 4
Quando a água estiver secando acrescente as cebolas em rodelas e o pimentão, deixe que a cebola frite bem, fique coradinha e macia.
- 5
Em seguida acrescente os tomates picados, não precisa que se retire a casca e as sementes, quando o tomate soltar um caldinho e limpar o resto da borrinha da carne da frigideira o picadinho está pronto.
- 6
É um rebate saboroso e colorido, e pode ser acompanhado com mandiocas fritas ou batatas, e claro, com uma cervejinha bem gelada.
