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Cavacas Brasileiras
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Por Alcides lidoino rosa

Ingredientes (36 porções)

  • farinha de trigo700 g de farinha de trigo
  • 300 g de creme de milho
  • água200 g de água
  • fermento em pó químico60 g de fermento em pó
  • sal15 g de sal
  • açúcar200 g de açúcar
  • gordura vegetal150 g de gordura vegetal
  • ovo4 ovos
  • erva-doceErva doce a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque em um vasilhame em primeiro lugar, o açúcar, o sal, os ovos, a gordura, a água e a erva doce.

  2. 2

    Misture tudo muito bem e em seguida junte o creme de milho, a farinha e o fermento em pó que devem ser misturados antes de serem adicionados a massa,

  3. 3

    faça a massa, trabalhando-a bem. Leve a massa para cima da mesa e modele em bolinhas de 50 g. Coloque em assadeiras untadas.

  4. 4

    Pinte com ovos e leve ao forno quente 180º graus. Até dourarem.

  5. 5

    Ao retirar do forno passe fondant com os pães ainda quente.

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