Ingredientes (6 porções)
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1 caixinha de queijo catupiry
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Modo de preparo
- 1
Limpe os camarões e tempere-os com o limão, sal e alho.
- 2
Reserve.
- 3
Fure a moganga em cima com um garfo e leve por 12 minutos ao micro-ondas.
- 4
Isso faz com que ela amoleça e seja mais fácil de cortá-la.
- 5
Corte a tampa da moranga e retire sua polpa.
- 6
Descarte as sementes e amasse a polpa como um purê.
- 7
Em metade do azeite, frite os camarões grandes por 2 minutos para que fiquem macios. Reserve.
- 8
Coloque o restante do azeite na panela, refogue a cebola, coloque os camarões médios e refogue.
- 9
Junte o molho de tomate e a polpa da moranga.
- 10
Coloque o creme de leite e veja se é preciso corrigir o sal.
- 11
Desligue, coloque a salsinha e se gostar 1 pimenta dedo-de-moça picada.
- 12
Coloque este recheio dentro da moranga, cubra com o catupiry e leve ao forno pré-aquecido para gratinar.
- 13
Enfeite com os camarões médios.
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