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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de batatas cozidas e passadas pelo espremedor
  • 1 ovo batido
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 3/4 de xícara de leite
  • 1/2 xícara de cebolinha verde picada
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

  1. Cozinhar as batatas em água e sal, passar pelo espremedor e reservar ainda quentes.
  2. Acrescentar a margarina e mexer, depois o leite, a farinha, a cebolinha verde, a pimenta e metade do ovo batido, bater tudo com uma colher.
  3. Colocar em um refratário e por cima passar o restante do ovo.
  4. Levar ao forno pré-aquecido, por uns 45 minutos, ou até que fique dourado.

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