Name: Cerveja caseira
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 18 litros de água; 1/2 pacote de lupulo; 1 kg de açúcar; 1 copo de cachaça; 2 claras em neve; 2 colheres (sopa) de mel; 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Cerveja caseira

4.3 / 5 (6 avaliações)

Ver todos os 45 comentários

Imprimir

Por Margarida Araujo

Ingredientes (18 porções)

18 litros de água
1/2 pacote de lupulo
1 kg de açúcar
1 copo de cachaça
2 claras em neve
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Ferva a água juntamente com o lupulo.
2
Deixe descansar por 24 horas.
3
Reserve 1/2 kg de açúcar e o outro 1/2 kg derreta.
4
Passe a cerveja em um pano fino, coloque o açúcar branco, o açúcar derretido , as duas colheres de mel, a água destilada e o fermento em pó.
5
Bata as claras em neve e despeje, mexendo bem, até que a cerveja fique espumosa.
6
Deixe descansar por 24 horas e engarrafe.