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Bolinho de cenoura com queijo

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 2 cenouras raladas (ou trituradas em liquidificador)
  • 1 pacote de queijo parmesão (80 g)
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó
  • Óleo para fritar
  • Bacon em pedacinhos (a gosto)

Modo de Preparo

  1. Misturar os ovos com a cenoura e o queijo.
  2. Misturar a farina de trigo com o sal e fermento.
  3. Juntar tudo e colocar a salsinha picada e o bacon.
  4. A massa tem que ficar leve (um pouco mole), se ficar um pouco dura use leite ou água.
  5. Aquecer o óleo e colocar de 5 a 6 colheres de cada vez para fritar.
  6. Quando os bolinhos subirem estarão fritos.
  7. Servir quente ou frio.
  8. Ótimo para festinhas

Informações Adicionais

  • Pode variar com espinafre, 500 g, ou batatas cruas 400 g.

PELA WEB

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