Name: Cuca de fruta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara e meia de açúcar; 2 ovos; 2 colheres de sopa de margarina; 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó; 6 colheres de sopa de leite; 1 colher de café de baunilha; 1 pitadinha de sal; 1 pitada de noz moscada; 3/4 de xícara de água; Frutas a escolher; Canela; Açúcar; 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 2 colheres de sopa de margarina bem cheias; 1 colher de chá de baunilha

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Por Danielle d Oliveira Pinto

Ingredientes (15 porções)

Massa

3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara e meia de açúcar
2 ovos
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
6 colheres de sopa de leite
1 colher de café de baunilha
1 pitadinha de sal
1 pitada de noz moscada
3/4 de xícara de água

Recheio

Frutas a escolher
Canela
Açúcar

Farofa

1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de margarina bem cheias
1 colher de chá de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Para a massa, misture o fermento e a farinha, depois os demais ingredientes.
2
Mexa com as mãos por cerca de 5 minutos, tem que ser com as mãos, até ficar cremosa.
3
Deixe descansar por meia hora, coberta.
4
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5
Coloque a fruta escolhida em um recipiente e adicione açúcar e canela.
6
Espalhe os pedaços sobre a cuca.
7
Frutas com mais suco, como uva e morango podem ser colocadas apenas em cima da massa: no caso da banana e maçã, é melhor faze-las penetrar na massa.
8
A cuca fica com sabor mais agradável, se for feita com somente um tipo de fruta.
9
A mistura da farofa deve ficar doce e formando bolinhas.
10
Polvilhe por cima da cuca, leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por 40 a 45 minutos.
11
Quando ficar douradinha é sinal que esta pronto.