1h 10min
Por Franciele Rejane Da Silva Lopes
Ingredientes (8 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque os camarões e fervente as cabeças e as cascas em 1 litro de água salgada.
- 2
Coe e reserve a água.
- 3
Retire o fio da mandioca e em seguida cozinhe-as.
- 4
Bata no liquidificador a mandioca com a água reservada ainda quente.
- 5
Reserve o creme.
- 6
Salteie os camarões (temperados com sal e limão) no azeite de oliva e alho, reserve.
- 7
Na mesma panela com resíduo de azeite e alho coloque a cebola picada e por último o tomate.
- 8
Depois de refogado acrescente o creme de mandioca.
- 9
Deixe ferver por uns 7 minutos.
- 10
Acrescente sal e finalize com os camarões, o azeite de dendê, leite de coco e cheiro verde.
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