Name: Estrogonofe de frango
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 peito de frango grande; 3 colheres de sopa de óleo; 2 tomates bem maduros; 1 cebola brande ralada; 1/2 pimentão; 2 dentes de alho amassados; 1/2 caixinha de extrato de tomate; 1 lata de milho verde; A mesma medida e água; 2 colheres de farinha de trigo sem fermento; 100 g de azeitonas picadas; 1 caixa de creme de leite; Sal e temperos a gosto (pimenta-do-reino, colorau etc)

Ingredientes (5 porções)

1 peito de frango grande
3 colheres de sopa de óleo
2 tomates bem maduros
1 cebola brande ralada
1/2 pimentão
2 dentes de alho amassados
1/2 caixinha de extrato de tomate
1 lata de milho verde
A mesma medida e água
2 colheres de farinha de trigo sem fermento
100 g de azeitonas picadas
1 caixa de creme de leite
Sal e temperos a gosto (pimenta-do-reino, colorau etc)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Desosse o frango e corte em cubos médios, em seguida coloque para refogar os temperos, o alho, a cebola, os tomates e o pimentão.
2
Coloque o frango e deixe refogar, coloque água até que cubra o frango e deixe cozinhar até que o frango esteja macio.
3
Acrescente o milho verde e as azeitona, dissolva a farinha de trigo na água que mediu na lata do milho e mexa sem parar até que o caldo engrosse.
4
Em seguida coloque o creme de leite sem parar de mexer, tampe a panela e desligue o fogo.
5
Não deixe o creme de leite ferver.
6
Sirva com arroz e batata palha

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