Ingredientes (4 porções)
- 3 cubos de knorr vitalie
Modo de preparo
- 1
Corte as berinjelas em cubos e deixe de molho na água com sal por 1 hora.
- 2
Lave o arroz e deixe secar, tempere a carne moída com o alho, a salsinha, o sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 3
Refogue a carne moída mexendo sempre por uns 20 minutos, em seguida escorra bem os cubos de berinjelas e tempere com sal, talos de salsão picados, pimentões e esfarele 2 cubos de knorr vitalie por cima.
- 4
Mexa bem e coloque por cima da carne moída que já está na panela.
- 5
Sem mexer e deixe uns 10 minutos sem tampar cozinhando.
- 6
Em seguida espalhe o cubo de knorr vitalie, o sal no arroz e mexa em uma vasilha separada.
- 7
Espalhe por cima da berinjela que já está na panela com a carne moída por baixo, também sem mexer.
- 8
Tampe e deixe mais ou menos uns 20 minutos, o tempo depende muito da qualidade do arroz se for parboilizado o tempo é maior, se fizer em uma panela de vidro pode até desenformar.
