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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 1 kg de batata
  • 300 g de cenoura
  • 6 ovos
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho
  • 2 cebolas
  • 1 cabeça de alho
  • 100 g de azeitona sem caroço
  • Salsinha e cebolinha
  • Orégano

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas, as cenouras e 3 ovos.
  2. Quando eles estiverem cozidos espere esfriar e corte tudo em cubinhos, inclusive a azeitona.
  3. Reserve.
  4. Abra as latas de milho e ervilha, jogue fora a água da conserva e dê uma lavadinha, misture com os legumes.
  5. Coloque sal e orégano a gosto.

Molho de Maionese:

  1. Coloque em um liquidificador bem sequinho, os outros 3 ovos, 1 colher de sopa de vinagre, 1 pitada de sal.
  2. Ligue o liquidificador e coloque o óleo (1 fio), até ela ficar cremosa.
  3. Despeje em cima dos legumes e reserve um pouquinho no próprio liquidificador.
  4. Em uma frigideira frite a cebola e o alho no azeite até ficarem douradinhos.
  5. Coloque essa mistura no liquidificador com a salsinha e cebolinha e bata.
  6. Derrame essa mistura na maionese e mexa bem.

PELA WEB

Comentários

  • O alho eu corto ou amasso para fritar.

  • Parece bom

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