Salpicão de forno

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Preparo 60 MIN

Rendimento 6 porções

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ANA PAULA VARGAS Membro desde 2007

Ingredientes

1 pacote de macarrão tipo parafuso
1 kg de peito de frango desfiado
150 g de bacon em cubinhos bem pequenos
1 tomate cortado em cubinhos
100 g de azeitonas verdes picadas
Salsa a gosto
1 e 1/2 copos de leite
1 colher de sopa de amido de milho
Queijo ralado
100 g de mussarela ralada

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão e reserve.
Em uma panela frite os cubinhos de bacon e reserve a gordura.
Em outra panela coloque o peito de frango desfiado, o bacon frito e tempere com o tomate, a azeitona e a salsa.
Na panela que ficou a gordura do bacon utilize apenas 2 colheres (sopa) dessa gordura.
Coloque 1 copo de leite e espere levantar fervura, coloque sal, salpique queijo ralado a gosto.
No restante do leite misture o amido de milho e quando engrossar junte a mistura do frango desfiado.
Unte um refratário com margarina, coloque o macarrão cozido, jogue esse creme, polvilhe mais queijo ralado e a mussarela ralada.
Leve ao forno para gratinar.
Servir bem quentinho.

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