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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de coxa e sobrecoxa
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 pimentão verde
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 sachê de sazón vermelho
  • 1 laranja pera
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de maionese

Modo de Preparo

  1. Lave bem o frango com vinagre e água corrente.
  2. Unte uma forma com óleo e coloque os pedaços de frango com a pele virada para cima.
  3. No liquidificador bata os pimentões, a cebola, alho, a pimenta o sal, o sazón e o suco de laranja.
  4. Se necessário acrescente um pouco de água para bater.
  5. Coe em uma peneira e coloque este molho sobre o frango.
  6. Com a ajuda de garfo, espalhe a maionese sobre os pedaços de frango e leve ao forno alto por 40 minutos ou até o liquido secar.
  7. Resultado: um frango macio, com casquinha super crocante e muito saboroso.

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