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Mojica de pintado à cuiabana
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Mojica de pintado à cuiabana
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Mojica de pintado à cuiabanaMojica de pintado à cuiabana@ Camila Iago Oliveira
Mojica de pintado à cuiabanaMojica de pintado à cuiabana@ Sergião arruda
Mojica de pintado à cuiabanaMojica de pintado à cuiabana@ Mayra Gama
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Por Mayra Gama

Ingredientes (6 porções)

  • peixe pintado1 kg de pintado
  • azeite1½ colher (sopa) de azeite
  • alho1 dente de alho amassado
  • salsaSalsinha a gosto
  • cebolinhaCebolinha a gosto
  • salSal
  • limão1 limão
  • azeiteAzeite
  • mandioca1 kg de mandioca

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o pintado cortado em cubinhos com limão, alho amassado e sal.

  2. 2

    Em seguida deixe descansar por 15 minutos para pegar gosto.

  3. 3

    Em uma panela coloque o azeite e o alho picado e deixe fritar um pouco.

  4. 4

    Em seguida faça o mesmo com os cubos de pintado.

  5. 5

    Acrescente a mandioca pré-cozida com sal e cortada em pedaços e água suficiente para cobrir tudo.

  6. 6

    Coloque a salsinha e a cebolinha, dê uma mexida e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, ou até a mandioca se desmanchar.

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