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Mojica de pintado à cuiabana

10 4.5
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  • Imagem enviada por Camila Iago Oliveira
  • Imagem enviada por Mayra Gama
  • Imagem enviada por sergião arruda
Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 11

Ingredientes

  • 1 kg de pintado
  • 1½ colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • Salsinha a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • Sal
  • 1 limão
  • Azeite
  • 1 kg de mandioca

Modo de Preparo

  1. Tempere o pintado cortado em cubinhos com limão, alho amassado e sal.
  2. Em seguida deixe descansar por 15 minutos para pegar gosto.
  3. Em uma panela coloque o azeite e o alho picado e deixe fritar um pouco.
  4. Em seguida faça o mesmo com os cubos de pintado.
  5. Acrescente a mandioca pré-cozida com sal e cortada em pedaços e água suficiente para cobrir tudo.
  6. Coloque a salsinha e a cebolinha, dê uma mexida e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, ou até a mandioca se desmanchar.

PELA WEB

Comentários

  • maravilhoso

  • A mojica de pintado original de Cuiabá nao vai leite de coco, outros oleos - caso contrario é uma Moqueca... essa é uma legítima mojica de pintado Cuiabana.... Perfeita!!!

  • A grande diferença da mojica é que ela nao vai leite de coco, nem mto oleos - caso contrario vira uma moqueca... Essa receita é legítima de uma mojica Cuiabana....colocaria bastante cheiro verde tbm... perfeita!!!

  • a minha mojica ela leva tomate maduro leite de coco gosto de usar açafrao e colorau tmb e bastante azeite!

    • A mojica de pintado original de Cuiabá nao vai leite de coco, outros oleos - caso contrario é uma Moqueca... essa é uma legítima mojica de pintado Cuiabana... colocaria tbm mais cheiro verde... Perfeita!!!

  • Olha ! se eu tivesse pesquisado antes a minha Mojica de pintado do domingo teria sido melhor..... naõ gostei, deu prá comer, agora sim vou fazer outro dia, aí vai ficar uma delícia......27/05/2013- às 9:23

  • fica uma delicia ,eu adoro

  • Receita de maior sucesso no Mato Grosso. Pude comprovar isso nas escolas, em suas confraternizações.

    • conferidissimo,eu adoro.

  • só pra ficar mais gostoso acresente creme de leite umas 2 lata no da agua hummmmmmmmmmm

  • peguei a receita vou fazer amanhã,depois vou postar minha opinião e a foto sobre como ficou.

  • Não costumo me arriscar em receitas mais complexas, mas como amo tudo o que vc posta fui em frente. Ao contrário do que pensava é super´prática todos aqui em casa ficaram de queixo caído, não achei pintado fiz com cação, ficou nota mil. Minha mãe decorou o prato para foto... kkk

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