Name: Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara de chá de óleo; 2 cenouras frescas (cerca de 300 g) picadas; 2 xícaras de chá de açúcar; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; Manteiga para untar; 3 colheres de sopa de leite; 3 colheres de sopa de manteiga; 10 colheres de sopa de açúcar; 6 colheres de sopa de chocolate em pó

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

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Por Fabricio mota soares

Ingredientes (6 porções)

4 ovos
1 xícara de chá de óleo
2 cenouras frescas (cerca de 300 g) picadas
2 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Manteiga para untar

Cobertura

3 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de manteiga
10 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

Pré-aqueça o forno bata os ovos o óleo e a cenoura no liquidificador. Adicione o açúcar e volte a bater peneire a farinha e o fermento em uma tigela. Despeje a mistura por cima e mexa com 1 colher passe a massa para uma forma untada e enfarinhada. Leve-a ao forno para a cobertura leve todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo até engrossar ligeiramente. Desenforme o bolo já frio e despeije o creme preparado por cima.