Name: Molho para assados
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 colher de alho triturado; 1 colher de azeite; 200 ml de caldo de frango; 100 ml de vinho tinto seco; 1 colher de molho inglês; 3 colheres de molho de mostarda; 2 colheres de mel; 1 pitada de canela; 1 pitada de noz-moscada

Molho para assados

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Por Newton Garcia

Ingredientes (10 porções)

1/2 colher de alho triturado
1 colher de azeite
200 ml de caldo de frango
100 ml de vinho tinto seco
1 colher de molho inglês
3 colheres de molho de mostarda
2 colheres de mel
1 pitada de canela
1 pitada de noz-moscada

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Frite o alho no azeite, acrescente o caldo de frango e o vinho e deixe ferver.
2
Abaixe o fogo e adicione os demais ingredientes, um a um, misturando bem cada um deles.
3
Deixe apurar até obter consistência de molho.
4
Sirva frio em uma molheira para acompanhar aves e carne de porco assadas.